PARMENTIER DE TRUFFE AVEC OEUF ET JAMBON IBÉRIQUE
- temps
- 40'
- les personnes
- 4
- difficulté
- Difficulté moyenne-élevée
élaboration
- 80g de jambon ibérique
- 2 œufs de poules élevées en plein air
- Vinaigre
- 500g de pommes de terre
- 125g de beurre
- Lait
- Sel et poivre
- 1 truffe noire fraîche
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- difficulté
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- Difficulté élevée
- temps
- 30'
- difficulté
- Difficulté moyenne à faible