LÉGUMES SAUTÉS AU JAMBON

élaboration

1. Nettoyez et émincez les asperges, les carottes, les haricots verts, la courgette, l'oignon et l'ail.
2. Cuire les légumes dans de l'eau bouillante, noter le temps de cuisson pour chaque légume : 5min carottes, 7min haricots verts et 3min asperges.
3. Ajouter l'ail, l'oignon, les amandes, la courgette et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
4. Intégrer le reste des légumes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
5. Insérez le jus d'un demi-citron, 1 cuillère à soupe de sauce soja, le thym frais (ou le thym en poudre), le mini-jambon et faites sauter le tout pendant quelques minutes supplémentaires et le tour est joué.