Jambon serrano reserva moulé (12 mois)

Jambon serrano reserva moulé (12 mois)

Charcuterie sèche

Description

Sans couenne. format rectangulaire obtenu par le pressage de la pièce qui permet une taille de tranche constante tout le long de la pièce et identique d'une pièce à l'autre. la longueur du bloc varie en fonction du poids de la pièce. coupe à la coleur uniforme. arôme intense de jambon serrano. bouquet traditionnel. saveur délicate. période d'affinage minimum: 12 mois.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
1478 kj / 355 kcal
Grasas
25 g
Dont saturés
10 g
Glucides
1,5 g
Dont sucres
1,5 g
Protéines
31 g
Sal
5,2 g